Estratègia Hotelera Corporativa

TIPUS DE CURS

Programa de Desenvolupament Professional
14 sessions / 42 hores lectives


DATES

Del 27 d'octubre al 14 de gener (sessions: dilluns, dimarts i dijous, de 18h a 21h)

 

OBJECTIU DEL CURS

  • Conèixer l'estructura de l'oferta hotelera i dels diferents segments que la componen.
  • Conèixer les principals cadenes hoteleres mundials i les seves principals marques hoteleres.
  • Caracteritzar i analitzar la demanda hotelera.
  • Conèixer els nous reptes de l'expansió internacional en l'era postpandèmia. Comprendre el concepte de mercat d'un hotel.
  • Conèixer la naturalesa experiencial i els elements essencials dels productes turístics en general.
  • Conèixer la importància de la fidelització del client.
  • Comprendre la innovació com un procés i saber identificar els principals tipus d'innovació en la indústria hotelera.


CONTINGUT

  • El sector de l'allotjament. La indústria hotelera mundial: hotels independents, cadenes hoteleres, cooperatives hoteleres.
  • Tipologies de gestió i propietat hotelera.
  • La segmentació de la demanda hotelera. Tipologies de serveis hotelers. La classificació hotelera.
  • La creació de l'atmosfera de l'hotel: el Servicescape. Anàlisi del posicionament hoteler: El Brandscape i els segments competitius El conjunt competitiu de referència (Competitive Reference Set, CRS).
  • Estratègia de competència en preus.
  • Introducció al turisme sostenible.
  • La RSC a les cadenes hoteleres.
  • Inclou dos monogràfics:
    - Hotel Managers Fòrum a l'Hotel Crowne Plaza (per confirmar)
    - Conferència de Jordi Hereu, president de IdenCity i exalcalde de Barcelona sobre el Pla Estratègic de Barcelona. (per confirmar)

 

PREU

1.050€

 

TITULACIÓ

Títol d'Expert Universitari expedit per la Facultat de Turisme i Direcció Hotelera Sant Ignasi (Universitat Ramon Llull)

 

PROFESSOR

Dr. Emili Valdero Mora

Llicenciat en Ciències Econòmiques i Empresarials per la Universitat de Barcelona en 1989, Postgrau d'Estadística Aplicada a l'Imperial College of Science and Technology de Londres en 1994, Diplomat en Estadística per la Universitat de Barcelona en 1995, Doctor en Ciències Econòmiques per la Universitat de Barcelona en 1998. Va treballar en el Servei d'Estudis de La Caixa en els anys 1990-1991. Ha estat col·laborador d'Esade en temes d'economia internacional i turisme. Ha publicat diversos llibres i articles sobre l'economia catalana. Des de desembre de 2006 a desembre de 2008 va ser Secretari de Comerç i Turisme de la Generalitat de Catalunya.

 

MÉS INFORMACIÓ I INSCRIPCIONS

Per a més informació sobre el curs i procés d'inscripció, contacta amb el departament de Relacions Corporatives d'HTSI

executive@htsi.url.edu

932522890

 

*Dates i continguts poden registrar petites modificacions. La posada en marxa del curs està condicionada a un nombre mínim d'inscrits que ho facin viable.

Finances Corporatives Hoteleres

Tipus de curs

Títol d'Expert Universitari
12 sessions / 36 hores lectives

 

Dates

Del 26 d'octubre a l'1 de febrer (sessions: dilluns, dimarts i dijous, de 18h a 21h)

 

Objectiu del curs

El principal objectiu és obtenir una visió gerencial de la matèria, integrant, utilitzant i aprofundint sobre conceptes i eines propis, des d'una perspectiva d'estratègia general d'empresa.

  • Adquirir criteri, eines i pensament crític pel que fa a la presa de decisions d'inversió i de finançament, dins del marc de la gestió financera i des d'una perspectiva de contínua creació de valor.
  • Entendre i comprendre els conceptes, models i criteris utilitzats per a la presa de decisions d'inversió i finançament, a més dels inductors de creació de valor i mètodes de valoració.
  • Adquirir coneixement i criteri en relació amb l'eina de pressupost, la seva utilització i la seva elaboració.
  • Entendre el concepte i l'aplicació del procés de control de gestió i de la utilitat dels indicadors de gestió, així com del Quadre de Comandament (Balanced Scorecard).
  • Adquirir criteri i pensament crític en relació amb els diferents rols existents en el negoci hoteler i els objectius de cadascun d'ells.
  • Entendre i comprendre els conceptes, models i criteris utilitzats per a la presa de decisions en termes d'Hotel Real Estate.
  • Ser conscient dels factors externs de risc a l'empresa i de l'impacte que aquests poden tenir en el negoci, així com de l'existència d'eines que permeten mitigar aquests riscos.
  • Gestió financera en l'era post-Covid 19.

 

Contingut

  • Direcció Financera i Finances Corporatives
  • Anàlisis dels estats Financers: Eines i ràtios financeres
  • Projeccions financeres: Compte de Pèrdues i Guanys Proforma
  • Decisions d'inversió: Anàlisi i valoració de projectes d'inversió
  • Decisions de finançament i gestió de risc: Palanquejament i estratègia financera. Solvència i risc (concepte i factors de risc)
  • Budgeting i control de gestió: El pressupost (concepte i aplicació)
  • Hotel Real Estigues: Rols i objectius en el negoci hoteler
  • Asset Management: aportació i funcions del asset management
  • Gestió financera a l'era post Covid-19
  • Gestió de riscos a l'hoteleria

 

Preu

900€

 

Titulació

Títol d'Expert Universitari expedit per la Facultat de Turisme i Direcció Hotelera Sant Ignasi (Universitat Ramon Llull)

 

Professor

José Manuel Caballero

Professor del Grau de Gestió Turística i Hotelera i del Màster en Direcció d'Empreses Hoteleres a HTSI. Col·laborador acadèmic a ESADE Business School. Assessor Financer Sènior i Consultor de Finances Corporatives i de Negoci a AndAvant Project. Col·laborador de BDO Advisory Services a l'àrea d'Hotels, Turisme i Oci, de la qual ha estat Director i màxim responsable en l'àmbit nacional. Prèviament ha estat Managing Director i cofundador de la consultora focalitzada en el sector turístic iPlan Consulting, i ha ocupat diferents posicions executives en diferents corporacions com la cadena d'hotelera HG Hotels (Director General de Finances i membre del seu Comitè de Direcció), Grup DiR, Grup Zeta, Grup Agbar i PricewaterhouseCoopers, on va iniciar la seva carrera professional com a consultor d'estratègia i de negoci. PDP per Cornell University (Nova York, USA) i Executive MBA per ESADE Business School, a més de Màster en ebusiness per La Salle. Així mateix, és Llicenciat en Direcció i Administració d'Empreses (Abat Oliba-C.E.O).

 

MÉS INFORMACIÓ I INSCRIPCIONS

Per a més informació sobre el curs i procés d'inscripció, contacta amb el departament de Relacions Corporatives d'HTSI

executive@htsi.url.edu

932522890

*Dates i continguts poden registrar petites modificacions. La posada en marxa del curs està condicionada a un nombre mínim d'inscrits que ho facin viable.

Direcció d'Operacions Hoteleres

Tipus de curs

Títol d'Expert Universitari
16 sessions / 48 hores lectives

 

Dates

De l'11 de febrer al 25 de maig (sessions: dilluns, dimarts i dijous, de 18h a 21h)

 

Objectiu del curs

L'objectiu principal és donar una clara idea de totes les àrees i funcions d'un hotel i dels seus departaments, sobretot des d'un punt de vista operatiu

Front i back office operations // Housekeeping operations
Maintenance control i gestió integral de la seguretat
Gestió de la Restauració en el marc hoteler
Supply Chain Management
Excel·lència Operacional (OPEX)

 

Contingut

  • Gestió de la restauració en el marc hoteler
  • Housekeeping Operations: Operacions en hotels a l'era post-Covid 19
  • Supply Chain Management
  • Com funciona un dpto. de compres internament i en l'organització
  • Managing Apartments: Gestió del dia a dia. Comparativa amb el sector hoteler
  • Decisions en Operacions: Maintenance Control i Pla de seguretat
  • Protocols sanitaris i de seguretat Covid-19
  • Excel·lència operacional (OPEX) i Organització d'alt rendiment (HPO)

 

Preu

1.200€

Titulació

Títol d'Expert Universitari expedit per la Facultat de Turisme i Direcció Hotelera Sant Ignasi (Universitat Ramon Llull)

 

Professor

Antoni Mestres

Tècnic superior en Restauració i Hostaleria per l'Escola d'hostaleria i Turisme Sant Ignasi-Sarrià. Postgraduat en gestió i direcció hotelera (EURHODIP) per HTSI. Màster en Compres (Màster International Purchasing) pel Institut Químic de Sarrià (Universitat Ramon Llull). Actualment és Sènior Purchasing Manager en Corvi. Anteriorment ha estat International Purchaser and Project Manager de Oms i Viñas, empresa distribuïdora d'equipament per a hostaleria, i ha desenvolupat la seva carrera professional en diferents cadenes d'hotels internacionals i en diferents departaments, destacant finances i compres. Al seu torn assessora empreses de restauració en l'aplicació i desenvolupament de polítiques de compres

 

MÉS INFORMACIÓ I INSCRIPCIONS

Per a més informació sobre el curs i procés d'inscripció, contacta amb el departament de Relacions Corporatives d'HTSI

executive@htsi.url.edu

932522890

*Dates i continguts poden registrar petites modificacions. La posada en marxa del curs està condicionada a un nombre mínim d'inscrits que ho facin viable.

Les claus de la direcció d'Operacions

Tipus de curs

Curs Breu

 

Dates

17 y 18 de noviembre de 2020, de 18h a 20h.

 

Duració

2 sessions de 2 hores cada una, en format remot.

 

Objectiu del curs

Identificar les claus per a aconseguir tenir èxit en la presa de decisions en Operacions amb eines d'aplicació pràctica per a diferents models de negoci hoteler.


Contingut

BLOC 1 (René Hoestchl)

  • Com es defineix la responsabilitat i les tasques de la Direcció d'Operacions?
  • Responsabilitats segons grandària establiment
  • Un dia normal de la Direcció d'Operacions
  • Sistema MOD
  • Gestió del front of the house: Front office i Housekeeping
  • Walkaroundy revisió habitacions

BLOC 2: by Toni Mestres

  • F&B Cost control: eines per a obtenir la millor rendibilitat
  • Gestió de Compres estratègiques: des de l'anàlisi de la presa de decisions fins a l'aprovisionament. Afegirem alguns quick wins per a obtenir estalvis immediats
  • Facility Management: punts clau per a un bon funcionament de les instal·lacions.

 

Professors

Toni Mestres:  professor i coordinador de Direcció d'Operacions Hoteleres als màsters d'hoteleria d'HTSI, a més de Senior Purchasing Manager a Corvi.

René Hoeltschl
: General Manager ME Barcelona a Meliá Hotels International.

 

Preu

Preu estàndard: 200€


Titulació

Certificat d'aprofitament expedit per la Facultat de Turisme i Direcció Hotelera Sant Ignasi


Inscripció

Si vols inscriure't al curs, accedeix a https://formacion.htsi.url.edu/ i completa la inscripció.

Si tens dubtes, contacta amb executive@htsi.url.edu  i resoldrem tots els teus dubtes.

Gestió financera post COVID-19

Tipus de curs

Curs Breu

 

Dates

1 i 3 de desembre de 2020, de 18h a 20h.

Duració

2 sessions de 2 hores cada una, en format remot.

 

Objectiu del curs

Adquirir criteri i eines per a una gestió financera eficient en un escenari Post COVID-19, de manera que es mantingui el principi de creació de valor, tot això des de la perspectiva del negoci hoteler.

Contingut

  • Diagnòstic i marc economicofinancer
  • Impactes COVID-19 en el negoci i en les finances
  • Principals riscos financers
  • Elements de gestió financera en un escenari Post Covid-19
  • Prioritats en la gestió financera
  • Instruments financers disponibles
  • Conclusions i aprenentatges

 

Professor

José Manuel Caballero: professor del Màster de Direcció d'Empreses Hoteleres i del Grau en Gestió Turística i Hotelera (Financial Management i Gestió Hotelera) a HTSI i també  és professor a ESADE Business School (Política d'Empresa, Finances Corporatives i Gestió de Riscos). Assessor Financer Sènior i Consultor de Finances Corporatives i de Negoci a AndAvant Project i col·laborador de BDO Advisory Services en l'àrea d'hotels, turisme i oci.

Preu

Preu estàndard: 200€

Titulació

Certificat d'aprofitament expedit per la Facultat de Turisme i Direcció Hotelera Sant Ignasi

Inscripció

Si vols inscriure't al curs, accedeix a https://formacion.htsi.url.edu/ i completa la inscripció.

Si tens dubtes, contacta amb executive@htsi.url.edu  i resoldrem tots els teus dubtes.

Sol·licita informació

Si desitja sol·licitar informació pot emplenar aquest formulari. L'equip d'HTSI es posarà en contacte amb vostè per resoldre els seus dubtes i oferir-li tota la informació que necessiti.

Nom complet*

Telèfon*

Correu electrònic*

Tema de la consulta*

Comentaris

Ens autoritza perquè li enviem comunicacions electròniques sobre informació comercial referent als nostres cursos, jornades i demés activitats.
He llegit i accepto la política de protecció de dades