Les Jornades de Tendències HTSI tenen com a objectiu anar un pas per davant de les últimes tendències tecnològiques que afecten el sector del turisme. A través de conferències i taules rodones, aquestes jornades pretenen generar coneixement innovador sobre l'impacte de la tecnologia i la digitalització en la indústria turística i hotelera, a més de generar debat entre els professionals del turisme.

• 10ª Jornada de Tendèncias HTSI (02/01/2019): “El futur del treball en el sector turístic i hoteler”. La jornada va abordar els canvis immediats que afectaran la professió turística i hotelera derivats de l'impacte de la tecnologia, com són l'automatització, la Intel·ligència Artificial, la deslocalització o l'explosió de les plataformes de treball.
• 9ª Jornada de Tendèncias HTSI (06/03/2018): “Guest Management: afermant la relació amb el client a través de la tecnologia en el sector turístic”. La jornada es va centrar en el Guest Management i en com els avanços tecnològics redefineixen contínuament els models de negoci en el sector turístic i hoteler i impacten directament en l'experiència del client.
• 8ª Jornada de Tendències HTSI (20/03/2017): "Seguretat en l'entorn digital. Reptes per al Sector Turístic i Hoteler". Aquesta jornada té com a objectiu acostar al participant a la seguretat en l'entorn digital i els reptes que la ciberseguridad planteja per al sector turístic i hoteler.
• 7ª Jornada de Tendències HTSI (06/04/2016). "Internet of Things i Nous models d'allotjament". Aquesta jornada va posar sobre la taula alguns dels elements relatius a la transformació digital que marcaran l'evolució del sector turístic i hoteler durant els propers anys. 
• 6ª Jornada de Tendències HTSI (16/03/2015). "Big Data. Millors pràctiques i aplicacions en el sector Serveis". La jornada va analitzar de quina manera l'anàlisi Big Data pot implementar-se en el sector Serveis i com és necessari anar més enllà de la mera gestió de les dades perquè les empreses puguin usar-ho en la presa de decisions. 
• 5ª Jornada de Tendències HTSI (08/05/2014). "Definint al consumidor 2014". L'objectiu de la jornada va ser analitzar el perfil del nou consumidor, emmarcat en la generació Millennial, i l'ús que fa de la tecnologia aplicada al sector del turisme.
• 4ª Jornada de Tendències HTSI (04/06/2013). "El mercat asiàtic: d'una expectativa a una realitat. Claus d'èxit". La jornada va aprofundir en les característiques del turista asiàtic i la manera en què les empreses han d'adaptar-se a ell per fidelizarlo.
• 3ª Jornada de Tendències HTSI (19/04/2012). "El mercat laboral digitalitzat en turisme. Noves relacions i noves exigències". L'objectiu de la jornada va ser conèixer els processos de captació de talent en l'entorn digital i la manera en què l'empresa turística ha d'utilitzar-los per maximitzar el seu èxit.
• 2ª Jornada de Tendències HTSI (26/05/2011). "Pràctiques innovadores per generar beneficis". La jornada va debatre sobre l'ús de la innovació en la indústria turística i la manera en què les empreses poden obtenir beneficis promovent-la entre els seus empleats.
• 1º Jornada de Tendències HTSI (14/10/2010). "Distribució i comercialització online: tendències en el sector turístic". La jornada va aprofundir sobre els nous canals de distribució sorgits arran del procés de digitalització de la societat, amb un enfocament pioner en l'ús de xarxes socials.