Dirección de Alojamientos

Las claves de la dirección de Operaciones

Tipo de curso

Curso Breve

 

Fechas

21 y 22 de Julio 2020, de 18h a 20h.

 

Duración

2 sesiones de 2 horas cada una, en formato Remoto.

 

Objetivo del curso

Identificar las claves para conseguir tener éxito en la toma de decisiones en Operaciones con herramientas de aplicación práctica para distintos modelos de negocio hotelero.


Contenido

BLOQUE 1 (René Hoestchl)

  • ¿Cómo se define la responsabilidad y las tareas de la Dirección de Operaciones?
  • Responsabilidades según tamaño establecimiento
  • Un día normal de la Dirección de Operaciones
  • Sistema MOD
  • Gestión del front of the house: Front office y Housekeeping
  • Walkaroundy revisión habitaciones

 

BLOQUE 2: by Toni Mestres

  • F&B Cost control: herramientas para obtener la mejor rentabilidad
  • Gestión de Compras estratégicas: desde el análisis de la toma de decisiones hasta el aprovisionamiento. Añadiremos algunos quick wins para obtener ahorros inmediatos
  • Facility Management: puntos clave para un buen funcionamiento de las instalaciones.

 

Profesores

Toni Mestres:  profesor y coordinador de Dirección de Operaciones Hoteleras en los másters en hotelería de HTSI, además de Senior Purchasing Manager en Corvi.

René Hoeltschl
: General Manager ME Barcelona en Meliá Hotels International.

 

Precio

200€
Precio especial Julio 2020: 150€

Titulación

Certificado de aprovechamiento expedido por la Facultad de Turismo y Dirección Hotelera Sant Ignasi

 

Inscripción

Si quieres inscribirte al curso, accede a https://formacion.htsi.url.edu/ y completa la inscripción.

Si tienes dudas, contacta con executive@htsi.url.edu y resolveremos todas tus dudas.

Estrategia Hotelera Corporativa

Tipo de curso

Programa de Desarrollo Profesional
14 sesiones / 42 horas lectivas

 

Fechas

Del 27 de octubre al 14 de enero (sesiones: lunes, martes y jueves, de 18h a 21h)

 

Objetivo del curso

  • Conocer la estructura de la oferta hotelera y de los diferentes segmentos que la componen, así como la relación entre propiedad y gestión de un hotel. 
  • Conocer las principales cadenas hoteleras mundiales y sus principales marcas hoteleras.
  • Caracterizar y analizar la demanda hotelera, tanto según el tipo de producto como según el tipo de cliente, y en consecuencia, que el futuro directivo sepa comprender y estructurar todos los elementos necesarios que configuran un producto hotelero de mercado.
  • Comprender el concepto de mercado de un hotel y las diferentes tipologías hoteleras en función del concepto de mercado. Saber incorporar en la gestión del producto hotelero los factores condicionantes del concepto hotelero. 
  • Conocer la naturaleza experiencial y los elementos esenciales de los productos turísticos en general, y del producto hotelero en particular. 
  • Conocer los elementos esenciales de posicionamiento y diferenciación del producto hotelero, así como las diferentes estrategias competitivas que puede utilizar la Dirección de un hotel. 
  • Conocer la importancia de la fidelización del cliente y los elementos básicos de los programas de fidelización. 
  • Comprender la innovación como un proceso y saber identificar los principales tipos de innovación en la industria hotelera.


Contenido

  • El sector del alojamiento. La industria hotelera mundial: hoteles independientes, cadenas hoteleras, cooperativas hoteleras.
  • Tipologías de gestión y propiedad hotelera. Gestión por la propiedad, gestión con contrato de arrendamiento, la franquicia hotelera, el contrato de afiliación de marca común, el contrato de gestión hotelera, el contrato de gestión hotelera con marca paraguas, los consorcios hoteleros, los Referral Groups y el Collective Quality Marking, los sellos de calidad de las cadenas hoteleras. 
  • La segmentación de la demanda hotelera. Tipologías de servicios hoteleros. La clasificación hotelera. 
  • El concepto de mercado de un hotel. Tipologías hoteleras en función del concepto de mercado. 
  • La creación de la atmósfera del hotel: el Servicescape. La implicación del cliente en la generación de la experiencia hotelera. Análisis del posicionamiento hotelero: El Brandscape y los segmentos competitivos El conjunto competitivo de referencia (Competitive Reference Set, CRS). Estrategias competitivas y diferenciación del producto hotelero. Estrategia de competencia en precios, diferenciación vertical, diferenciación horizontal y diferenciación focalizada. 
  • La fidelización del cliente en la industria hotelera. Los programas de fidelización hotelera.
  • La innovación en la industria hotelera.
  • Introducción al turismo sostenible. Responsabilidad Social Corporativa (RSC) y cambio de paradigma de Porter. El modelo del Triple Bottom Line. El impacto del cambio climático en los agentes turísticos.
  • La RSC en las cadenas hoteleras. Gap entre el compromiso en sostenibilidad y lo realizado.

Incluye dos monográficos:

  • Hotel Managers Forum al Hotel Crowne Plaza
  • Conferencia de Jordi Hereu, presidente de IdenCity y exalcalde de Barcelona sobre el Plan Estratégico de Barcelona.

 

Precio

Pendente de confirmación

Titulación

Título de Experto Universitario expedido por la Facultad de Turismo y Dirección Hotelera Sant Ignasi (Universitat Ramon Llull)

 

Profesor

Dr. Emili Valdero Mora

Licenciado en Ciencias Económicas y Empresariales por la Universidad de Barcelona en 1989, Postgrado de Estadística Aplicada en el Imperial College of Science and Technology de Londres en 1994, Diplomado en Estadística por la Universidad de Barcelona en 1995, Doctor en Ciencias Económicas por la Universidad de Barcelona en 1998. Trabajó en el Servicio de Estudios de La Caixa en los años 1990-1991. Ha sido colaborador de Esade en temas de economía internacional y turismo. Ha publicado varios libros y artículos sobre la economía catalana. Desde diciembre de 2006 a diciembre de 2008 fue Secretario de Comercio y Turismo de la Generalitat de Cataluña.

Más información e inscripciones

Para más información sobre el curso y proceso de inscripción, contacta con el departamento de Relaciones Corporativas de HTSI

executive@htsi.url.edu

932522890

 

*Fechas y contenidos pueden sufrir pequeñas modificaciones. La puesta en marcha del curso está condicionada a un número mínimo de inscritos que lo hagan viable.

Gestión financiera post COVID-19

Tipo de curso

Curso Breve

 

Fechas

Otoño de 2020 
 

Duración

2 sesiones de 2 horas cada una, en formato remoto. 

 

Objetivo del curso

Adquirir criterio y herramientas para una gestión financiera eficiente en un escenario Post COVID-19, de manera que se mantenga el principio de creación de valor, todo ello desde la perspectiva del negocio hotelero


Contenido

  • Diagnóstico y marco económico-financiero
  • Impactos COVID-19 en el negocio y en las finanzas
  • Principales riesgos financieros
  • Elementos de gestión financiera en un escenario Post Covid-19
  • Prioridades en la gestión financiera
  • Instrumentos financieros disponibles
  • Conclusiones y aprendizajes

 

Profesor

José Manuel Caballero: profesor del Master de Dirección de Empresas Hoteleras y del Grado en Gestión Turística y Hotelera (Financial Management y Gestión Hotelera) en HTSI y Así mismo, es profesor en ESADE Business School (Política de Empresa, Finanzas Corporativas y Gestión de Riesgos).  Asesor Financiero Senior y Consultor de Finanzas Corporativas y de Negocio  en AndAvant Project y colaborador de BDO Advisory Services en el área de hoteles, turismo y ocio.

Precio

Precio estándar: 200€


Titulación

Certificado de aprovechamiento expedido por la Facultad de Turismo y Dirección Hotelera Sant Ignasi

Inscripción

Si quieres inscribirte al curso, accede a https://formacion.htsi.url.edu/ y completa la inscripción.

Si tienes dudas, contacta con executive@htsi.url.edu y resolveremos todas tus dudas.

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