Manel Guirado

Formación académica
  • 2007-2008. Master oficial en comunicación y gastronomía. UVIC.
  • 1998-2002. Licenciatura en comunicación audiovisual. Universitat Ramon Llull (Barcelona).
Áreas de conocimiento
  • Turismo
  • Management
  • Idiomas
  • Recursos Humanos
Experiencia profesional

Experiencia profesional en formación gastronómica:

  • 2015-2016. Profesor de sumillería en Escola Bellart (Barcelona).
  • Desde 2013. Profesor de cocina en La Patente (Barcelona).
  • Desde 2012. Profesor de Enology en HTSI (Universitat Ramon Llull, BCN).
  • 2011-2014. Profesor de cocina en Delishop (Barcelona).
  • Desde 2008. Profesor de gastronomía en centros cívicos como Casa Elizalde, CC Barceloneta y Casa de Cultura de Sant Cugat.
  • 2008-2010. Profesor de cocina para adolescentes. Centre Sant Jaume (Badalona).

Experiencia profesional en comunicación gastronómica:

  • 2008-Actualmente. Colaboración en varios medios escritos en reportajes y contenidos. Revista Cuina, El País Semanal, Time Out…
  • 2008-2012. Elaboración de contenidos de materia gastronómica para soportes digitales y tradicionales para varias empresas. Gallina Blanca, Vita Green, somgentdeprofit.cat, Hotel D.O., www.delicooks.com…
  • Autor de los libros “”101 plats de la cuina catalana que has de tastar”” (2011, RBA), “”Quines coses més estranyes que mengem els catalans”” (2012, RBA) i “”Cuina de Nadal”” (2013, Ara Llibres).”
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